La star du moment : la merveilleuse et incomparable Lavande fine.
Lavandula angustifolia.
Appelée également Lavande vraie ou Lavande officinale.
En Occident, c’est la « bonne à tout » !
Digestive, antispasmodique, relaxante, anti-infectieuse, réparatrice, elle sait nous accompagner… sans compter sur son parfum exquis et sa saveur unique 😊
Elle se décline sous toutes les formes en gardant toujours toutes ses propriétés : en tisane, en hydrolat, en huile essentielle, en alcoolature, en extrait lipidique.
Elle s’intègre très bien dans les baumes et enchantera vos préparations culinaires : vous avez déjà testé la crème brûlée à la Lavande ? N’hésitez plus ! En gelée ou en sirop, elle vous régalera tout autant.
Vous pouvez aussi la placer en petits sachets dans vos placards, évidemment 😉
En prime, elle se conserve très facilement et très longtemps.
Merveilleuse, on vous dit !
Nous sommes entrain de la récolter sur notre terrain à Revel, à la main, grâce à un outil dont la technologie saute aux yeux 😁
Elle vous attend à l’herboristerie et pour faire honneur à cette Belle généreuse : 5€ la botte (la grosse botte !) et 10€ la cagette. Ça vaut le coup n’est-ce pas ?!!
Alors à très bientôt 😊🙏